MACARONI AU FOUR

INGRÉDIENTS

·        500 g de macaroni (penne ou spirale)

·        1 cuillère à soupe d’huile d’olive

·        2 cuillères à thé de sel

·        ½ cuillère à thé de poivre

·        1 kg de bœuf haché

·        1 cuillère à soupe de beurre

·        1 oignon

·        680 ml de sauce tomate en boîte (23 fl oz)

·        Sauce Béchamel (voir recette)

PRÉPARATION

·        Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau.

·        Ajouter l’huile d’olive, 1 cuillère à thé de sel et les macaronis.

·        Laisser cuire les macaronis.

·        Égoutter dans une passoire et refroidir à l’eau fraîche.

·        Laisser en attente.

·        Couper et ciseler l’oignon.

·        Dans une casserole, faire fondre le beurre.

·        Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il devienne transparent.

·        Ajouter le bœuf haché, 1 cuillère à thé de sel et le poivre.

·        Bien cuire tout en mélangeant.

·        Ajouter la sauce tomate.

·        Couvrir et laisser mijoter sur feu doux.

·        Préparer la sauce Béchamel (voir recette)

·        Badigeonner de sauce Béchamel le fond d’un plat allant au four.

·        Mettre la moitié des macaronis.

·        Ajouter la moitié du mélange de sauce à la viande.

·        Couvrir de 1/3 de la sauce Béchamel.

·        Poursuivre avec l’autre moitié des macaronis et de la sauce à la viande.

·        Compléter avec la couche de sauce Béchamel.

·        Saupoudrez de Parmesan râpé.

·        Chauffer le four à 425°

·        Cuire 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.

* Servir avec une salade de votre choix

Bon Appétit!