· 500 g de macaroni (penne ou spirale)
· 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
· 2 cuillères à thé de sel
· ½ cuillère à thé de poivre
· 1 kg de bœuf haché
· 1 cuillère à soupe de beurre
· 1 oignon
· 680 ml de sauce tomate en boîte (23 fl oz)
· Sauce Béchamel (voir recette)
PRÉPARATION
· Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau.
· Ajouter l’huile d’olive, 1 cuillère à thé de sel et les macaronis.
· Laisser cuire les macaronis.
· Égoutter dans une passoire et refroidir à l’eau fraîche.
· Laisser en attente.
· Couper et ciseler l’oignon.
· Dans une casserole, faire fondre le beurre.
· Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
· Ajouter le bœuf haché, 1 cuillère à thé de sel et le poivre.
· Bien cuire tout en mélangeant.
· Ajouter la sauce tomate.
· Couvrir et laisser mijoter sur feu doux.
· Préparer la sauce Béchamel (voir recette)
· Badigeonner de sauce Béchamel le fond d’un plat allant au four.
· Mettre la moitié des macaronis.
· Ajouter la moitié du mélange de sauce à la viande.
· Couvrir de 1/3 de la sauce Béchamel.
· Poursuivre avec l’autre moitié des macaronis et de la sauce à la viande.
· Compléter avec la couche de sauce Béchamel.
· Saupoudrez de Parmesan râpé.
· Chauffer le four à 425°
· Cuire 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
* Servir avec une salade de votre choix
Bon Appétit!