INGRÉDIENTS
- 2 cuillères à table de beurre
- 2 escalopes de veau
- 1 tasse de champignons tranchés
- 3 cuillères à table de vinaigre de vin
- 2 cuillères à table de farine
- 2 tasses d'eau
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
- Faire fondre le beurre sur feu vif
- Faire revenir les escalopes dans le beurre afin de les brunir légèrement des deux côtés
- Saler et poivrer au goût
- Ajouter les champignons et le vinaigre
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes
- Tourner à mi-temps
- Mélanger la farine dans l'eau froide en ajoutant du sel
- Verser sur les escalopes
- Couvrir et laisser mijoter sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe
* Servir accompagné de riz ou des pâtes
Bon Appétit!
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