INGRÉDIENTS
- 3 Cuillères à soupe de beurre
- 3 Cuillères à soupe bien remplies de farine tout usage
- 2 Tasses de lait
- 1 Cuillère à soupe de Parmesan râpé
- Sel, au goût
PRÉPARATION
- Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu modéré.
- Ajouter la farine tout en mélangeant.
- Ajouter le lait graduellement en remuant constamment.
- Ajouter le fromage râpé et le sel.
- Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
*Excellente sauce qui convient à la préparation de plusieurs plat.
